Kategori: Korv

Nya korvar

För några helger sedan gjorde vi en ny (lite mindre) sats korv. Målet var att testa lite nya recept. Resultatet blev 18 kg korv i tre sorter: jalapeñokorv, prinskorv samt chili- och baconkorv (innehållande massa fin, svensk bacon).

 

2015-11-14 18.25.25

2015-11-14 18.25.36

Bacon!

2015-11-15 16.37.42

Massa korv!

Vi har tyvärr inte hunnit testat prinskorven än. Jalapeño-korven och bacon-korven var goda men inte perfekta. Receptutveckling pågår!